2026-07

あれこれ

実はネギ串にもこだわっています。与野本町「大吉」の白ねぎ串が甘い理由

いつもありがとうございます。やきとり大吉与野本町店の浜田です。先日、常連のお客さまからこんなことを言われました。「大将、ここのねぎ間ってなんでこんなに甘いの? 他の店のとぜんぜん違う気がするんだけど」カウンター越しにそう聞かれて、少し考えて...
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与野本町「大吉」でししとうの野菜串を頼む理由。肉串との食べ合わせガイド

いつもありがとうございます。やきとり大吉与野本町店の浜田です。焼鳥屋に来て、野菜串を頼もうかどうか迷ったことはありませんか。「せっかく焼鳥屋に来たんだから、肉串を食べ続けたい」「野菜は家でも食べられる。わざわざ居酒屋で頼む必要ある?」「しし...
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焼き鳥だけじゃない。与野本町「大吉」のにんじんサラダがリピートされる理由

いつもありがとうございます。やきとり大吉与野本町店の浜田です。「焼き鳥屋に来てサラダを頼む人いるの?」正直に言うと、開店当初は私自身もそう思っていた節があります。でも今は違います。にんじんサラダを目当てに来てくださるお客さまが、確かにいる。...