2026-09

焼き鳥に使う「塩」を調べたことがある人は、ほとんどいないと思います。ところが、プロの焼き鳥職人のあいだでは、「塩の選択が味の30%を決める」と言われることがあるくらい、塩は重要な素材です。与野本町にある「やきとり大吉与野本町店」がヒマラヤ岩...

いつもありがとうございます。やきとり大吉 与野本町店の浜田です。9月に入ると、夕方の空気がほんの少し柔らかくなりますね。まだ日中は残暑が残るこの時期、17時を過ぎた頃にふと「今日は早めに一杯やりたいな」と思う瞬間、ありませんか。実は当店には...

いつもありがとうございます。やきとり大吉 与野本町店の浜田です。実は、当店のテイクアウト注文のうち、かなりの割合が「差し入れ用」なんです。職場への手土産、子どもの部活の打ち上げ、ご近所への気遣い。「人に渡すなら、ちゃんとしたものを持っていき...