あれこれ

いつもありがとうございます。やきとり大吉与野本町店の浜田です。気がついたら、10年が経ちました。春夏秋冬、毎日仕込みをして、火を入れて、お客さまに串を出す。その繰り返しの中で、自分が本当に大切にしてきたことが何なのか、改めて言葉にしてみたく...

いつもありがとうございます。やきとり大吉与野本町店の浜田です。実は、飲食店の予約を「面倒そう」と感じて後回しにしてしまう方は、思いのほか多いそうです。「電話は緊張する」「当日でも入れる？」「どんな流れで案内されるのかわからない」——そんな小...

いつもありがとうございます。やきとり大吉与野本町店の浜田です。梅雨が明けると、じわっと「焼き鳥が食べたい」という気持ちが高まってくるのは私だけでしょうか。夕暮れ時に暖簾をくぐって、キンキンに冷えた神泡プレモルをぐっと一杯。あの瞬間のために、...