与野本町「大吉」にリピーターが絶えない理由。常連客が語った正直な話

いつもありがとうございます。やきとり大吉与野本町店の浜田です。

少し驚く数字を先にお伝えすると、当店にご来店いただくお客さまのうち、7割以上が2回目以降のご来店です。開業から10年が経ちますが、この比率はここ数年ほとんど変わっていません。

「なぜそんなに戻ってくるんですか？」と聞かれると、私自身は「さあ、わからないですね」と答えることが多い。でも最近、常連のお客さまと話しているなかで、ひとつ共通して出てくる話があることに気づきました。

それは、「家族で来られる焼鳥屋が、ここしかなかった」という話です。

今回の記事は、その言葉の意味を、来店前と来店後の変化という形でていねいに書きます。「週末に家族で外食したいけれど、なかなか全員が満足できる店が見つからない」と感じているお客さまに、読んでもらえたらうれしいです。

こんな方におすすめ

• ✅ 子連れで入れる焼鳥屋を与野本町・さいたま市中央区で探している方
• ✅ 家族での外食で「予算オーバーになってしまう」と悩んでいる方
• ✅ タバコの煙が気になるためお子さんを居酒屋に連れて行くのを躊躇している方
• ✅ 大人も子供も楽しめるメニューが揃ったお店を知りたい方
• ✅ 車での来店を考えていて、駐車場の有無を気にしている方

来店前：「週末の外食、また妥協した」が繰り返されていた

常連のNさん（40代・お子さんが小学生の2人）が初めて大吉に来てくださったのは、3年ほど前のことです。最初に話してくれたのは、来店前の状況でした。

「週末に家族で外食しようとすると、どこに行くかで揉めるんですよ。子供が喜ぶ店は大人が物足りない。大人が行きたい居酒屋は、子供を連れて入っていい雰囲気かどうかわからない。結局、ファミリーレストランで無難に済ませて、なんとなくモヤモヤして帰る。それがずっと続いていました」

この話、与野本町周辺のファミリー層に限った話ではないと思います。居酒屋は「大人の場所」というイメージがある。煙草の煙が気になる。未成年が入っていいのかわからない。会計がいくらになるか読めない。これらが重なって、外食の選択肢からそもそも外れてしまうわけです。

それでもNさんが大吉に来てみようと思ったのは、「駅の近くで煙草が吸えない焼鳥屋がある」という情報を地域の知人から聞いたからだったそうです。

来店後：「こんな使い方があったのか」という発見

当店は全席禁煙です。居酒屋で全席禁煙というのは、まだ珍しい部類に入ります。煙草の煙や臭いが服や髪につく心配がなく、お子さんの隣で焼鳥の香りだけを楽しんでもらえる環境です。

加えて、当店では20歳未満のお客さまのご入店を歓迎しています。テーブル席が12席あり、ご家族でゆったりと座っていただけます。お子さん連れのご家族が早めの時間帯（17時〜18時台）に来られることが多く、その時間は特に落ち着いた雰囲気です。

Nさんが驚いたのは、料金のことでした。

「焼鳥って一本一本で注文するから、気づいたら高くなってた、ということが怖かったんです。でも大吉は一本140円からで、ドリンクも含めてひとり3,000〜4,000円くらいで収まる。4人家族でも想像していたより全然安くて。むしろファミレスと変わらないか、それ以下かもしれない」

当店の焼鳥は1本140円〜。ご家族4名様でゆっくり召し上がっていただいても、お会計は多くの場合1万5千円前後に収まります。もちろん飲み方・食べ方によりますが、「予算が読みやすい」というのは、家族連れのお客さまからよくいただく感想のひとつです。

✓ ここまでのポイント

• 全席禁煙・20歳未満入店可で、子連れでも安心して使えるお店です
• 客単価は3,000〜4,000円程度。4人家族でも費用が読みやすい価格帯です

「また来たい」に変わった理由：食べ物と環境、両方の話

居心地がよくても、食べ物が普通では次は来ない。Nさんが繰り返し来てくださるのは、料理の話でもあります。

当店の焼鳥は、毎日手仕込みです。冷凍・解凍を繰り返した鶏肉は使わず、新鮮なものだけを仕入れています。串打ちの際は、手の体温による鶏肉の劣化を防ぐために手袋と保冷剤を使い、少量ずつ手早く作業します。お子さんに食べさせるものだからこそ、衛生面も含めたこだわりをきちんと形にしたいと思っています。

味付けについては、大阪・京都・東京の4店舗で修行を重ねた経験から受け継いだタレを、今も継ぎ足しながら使っています。塩はヒマラヤ岩塩を選び、季節ごとに湿度や温度が変わる中で試食を重ねながら塩加減を調整しています。焼きは、延べ50万本以上の経験をもとに部位ごとの最適な火入れポイントを見極めています。

Nさんのお子さんが「つくね」をとても気に入ってくださっているようで、「家でも作ろうとしたけど全然違うって言われた」と笑いながら話してくれました。それは少しうれしい話でした。

もう一点、車で来られるお客さまに関係する話をしておきます。当店には専用駐車場はありませんが、近隣のタイムズパーキング与野本町第5をご利用いただけます。税込5,000円以上のお会計で200円分、税込7,000円以上で400円分の駐車券サービスをご用意しています。ファミリーでご来店の場合、5,000円以上になることが多いため、実質的に駐車料金の一部をカバーできることが多いです。

与野本町エリアは与野公園をはじめとした公園が多く、子育て世代の方が多く住まわれているエリアです。公園に遊びに行った帰り、あるいは週末の夕方に家族でふらっと立ち寄る、そういう使い方をしてくださっているお客さまが増えています。

当店の10年続いてきた理由の話を別の記事で書いていますが、その根っこにあるのも、日常のなかでまた来たいと思ってもらえる店であり続けることだと思っています。

「次も大吉にしよう」が自然と出てくる理由

Nさんが「また来たい」ではなく「次も大吉にしよう」と言うようになったのは、来店3回目あたりからだったそうです。その違いを聞いてみると、こんな答えが返ってきました。

「最初は物珍しさで来て、次は確認のために来て、3回目で『ここは安心して使える』ってわかった。子供が食べられる串があって、値段が読めて、空気が綺麗で、駐車場も使える。全部揃ってる店って、探してみると意外とないんですよ」

この言葉に尽きると思います。どれかひとつが欠けているお店は多い。全部が一定水準を超えているから、「次の選択肢」として最初に頭に浮かぶようになる。リピーターが絶えないというのは、おそらくそういうことです。

一点だけ補足しておくと、当店は火曜日が定休日です。また月に一度、連休をいただくことがあります。週末のご来店を考えていらっしゃる方は、事前にご確認いただけると確実です。営業時間は17:00〜23:00（ラストオーダーは食べ物22:00、飲み物22:30）です。

テイクアウトも対応していますので、「今日はゆっくり外食の時間がとれない」という日には、持ち帰って家で食べるという選択肢もあります。ただし週末や祝祭日前日など混雑が予想される日はお断りする場合があります。また20本以上の大量注文は事前にご相談ください。

まとめ：家族で外食の「また今度にしよう」を、今週末に変えるために

「家族みんなで行けて、値段が読めて、空気が綺麗な焼鳥屋」というのは、探してみると意外と少ないものです。当店は全席禁煙・20歳未満入店可・客単価3,000〜4,000円・提携駐車場あり、という条件が揃っています。一度来てみて、確かめてもらえたらと思います。

当店は〆の「大吉丼」も常連のお客さまに長く愛していただいています。お子さんも食べやすい一品ですので、ぜひ試してみてください。

ご予約・お問い合わせは、お電話でも承っています。
📞 048-859-3344

今日も大吉な一日を🏮