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いつもありがとうございます。やきとり大吉与野本町店の浜田です。突然ですが、こんな数字をご存知でしょうか。当店の予約なし飛び込み来店のうち、金曜・土曜の19時〜21時台に満席でお断りしたケースは、ここ数年でじわじわと増えています。18席という...

いつもありがとうございます。やきとり大吉与野本町店の浜田です。「行ってみたいんだけど、予約ってどうやるの？」「電話が繋がらなかったらどうしよう…」「ネットで予約できるなら、そっちのほうが気楽でいいな」こんなお声を、ありがたいことに何度かいた...

いつもありがとうございます。やきとり大吉与野本町店の浜田です。「焼き鳥ってどこで食べても同じじゃないの？」「チェーン店と個人店、何がそんなに違うの？」「17時オープンって早いけど、それだけ仕込みが大変なの？」こんなことを思ったことはありませ...