いつもありがとうございます。やきとり大吉与野本町店の浜田です。「つくねって、どこで食べても同じじゃないの？」正直、そう思っている方は少なくないと思います。居酒屋のつくねといえば、なんとなくふんわりしていて、タレがかかっていて、まあ美味しいよ...

いつもありがとうございます。やきとり大吉与野本町店の浜田です。先日、カウンターでレバーを召し上がったお客さまから、「ここのレバー、なんでこんなに臭みがないんですか？」と聞かれました。正直に言うと、その質問は少し嬉しかったです。レバーの臭みと...

いつもありがとうございます。やきとり大吉与野本町店の浜田です。先日、仕事終わりにふらりと来てくださった男性のお客さまから、こんなことを言っていただきました。「最初は一人で入っていいのか迷ったんですよ。でも、ここはカウンターから焼き台が見えて...