いつもありがとうございます。やきとり大吉与野本町店の浜田です。「気づいたらまた来てた」「今週も寄り道してしまった」——お客さまから、そんな言葉をいただくことがあります。正直、大将冥利に尽きます。ただ、自分では「なぜ来てくれるんだろう」と真剣...

いつもありがとうございます。やきとり大吉与野本町店の浜田です。「今夜ちょっと飲みたい」と思ったとき、あなたはどうやってお店を選んでいますか。スマホで検索して、口コミを読んで、それでも「実際どうなんだろう」と踏み出せないまま、結局いつものコン...

いつもありがとうございます。やきとり大吉与野本町店の浜田です。気がついたら、10年が経ちました。春夏秋冬、毎日仕込みをして、火を入れて、お客さまに串を出す。その繰り返しの中で、自分が本当に大切にしてきたことが何なのか、改めて言葉にしてみたく...