2026-06

いつもありがとうございます。やきとり大吉与野本町店の浜田です。「焼き鳥って、どこで食べても同じじゃないの？」——そう思ったことはありませんか。メニューに「ネギマ」と書いてあれば、たしかにどこでもネギと鶏肉が串に刺さったものが出てきます。でも...

いつもありがとうございます。やきとり大吉与野本町店の浜田です。「つくねって、どこで食べても同じじゃないの？」正直、そう思っている方は少なくないと思います。居酒屋のつくねといえば、なんとなくふんわりしていて、タレがかかっていて、まあ美味しいよ...

いつもありがとうございます。やきとり大吉与野本町店の浜田です。先日、カウンターでレバーを召し上がったお客さまから、「ここのレバー、なんでこんなに臭みがないんですか？」と聞かれました。正直に言うと、その質問は少し嬉しかったです。レバーの臭みと...