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やきとり大吉与野本町店の浜田です。
突然ですが、「タコハイ」を飲んだことがありますか？ 居酒屋通の方ならピンとくるかもしれませんが、「名前は聞いたことあるけど、実はよく知らない」という方が意外に多いんです。チェーン店のメニューにはなかなか載っておらず、昔ながらの焼き鳥屋や大衆居酒屋でひっそりと愛されてきた、いわば「通好みの一杯」です。今日はそのタコハイを中心に、当店のドリンクに対するこだわりをざっくばらんにお話しさせてください。
こんな方におすすめ
- ✅ タコハイというドリンクが気になっている方
- ✅ やきとりに合うお酒を探している方
- ✅ 与野本町で気軽に飲める個性的なお店を知りたい方
- ✅ 飲みすぎず自分のペースでゆっくり飲みたい方
- ✅ ハイボールや生ビールとは違う、ちょっと変わった一杯を試してみたい方
タコハイとは何か？
タコハイとは、タコ割りハイボールの略で、「焼酎をタコ（ミネラルウォーター）で割ったお酒」のことです。サワーのような甘さもなく、ウーロンハイのようなクセもない。ただ、焼酎本来の風味をすっきりとした水が引き立てる、シンプルゆえに奥深い一杯です。
炭酸が苦手な方、甘いお酒が得意でない方、それでいてビールよりもさっぱり飲みたい方——そんな方に長年支持されてきたのがタコハイです。大吉グループの店舗では定番メニューとして取り扱っており、当店与野本町店でも「いつもタコハイ」という常連のお客さまが少なくありません。
焼酎の種類によって味わいが変わるのも面白いところ。すっきりした甲類焼酎との組み合わせはクセがなく、食事の邪魔をしないのでやきとりとの相性が抜群です。
タコハイはなぜやきとりと合うのか？
これは私自身が長年焼き鳥を焼き続けてきて、強く感じていることなのですが——やきとりに合うお酒というのは、「料理の旨みを消さない」ものなんです。
タレで食べるやきとりには、47年間継ぎ足してきた秘伝のタレの深い甘みと旨みがあります。そこにタコハイのすっきりした透明感が加わると、口の中でタレの余韻がきれいにリセットされ、次の一口がまた旨く感じられる。これが「やきとりとタコハイ」の関係性です。
炭酸のないタコハイは、口の中を荒らさず、焼きたての肉の脂をほどよく流してくれます。かわのパリパリとした食感、つくねのジューシーな旨み、きも（レバー）のしっとりとした火入れ——それぞれの部位が持つ個性を、タコハイはじゃまをせずに引き立ててくれます。
一方、塩仕立てのやきとりとも相性は良好です。ヒマラヤ岩塩を使ったシンプルな塩串の繊細な旨みと甘みは、余計な甘さのないタコハイがいちばんよく引き出してくれると感じています。
✓ ここまでのポイント
- タコハイは焼酎をミネラルウォーターで割ったシンプルなお酒。甘くなく、炭酸もないため食事の邪魔をしない
- 47年継ぎ足しタレのやきとりとの相性が抜群で、一口ごとに口がリセットされる感覚が楽しめる
- 塩串との組み合わせでは、ヒマラヤ岩塩の旨みと甘みをより繊細に感じられる
タコハイ以外に、大吉のドリンクはどんなラインナップ？
タコハイはあくまでも当店のドリンクの「個性的な一面」ですが、もちろんそれだけではありません。当店のドリンクメニューについて、少し詳しくご紹介します。
神泡プレミアムモルツ生ビール
当店はサントリーの「神泡達人店」に認定されています。樽の管理、サーバーの洗浄、温度、ガス圧、グラスの保管方法——これらをすべて基準通りに管理することで、最初の一口から「泡がきめ細かく、香りが立つ」プレモルが楽しめます。缶や瓶では再現できない、あの「飲んだ瞬間の幸福感」がここにあります。
強炭酸ハイボール
お客さまの口コミに「濃いめ」と評されることが多い当店のハイボール。しっかりと炭酸が感じられる飲みごたえで、やきとりとの相性もよく、仕事終わりにぐいっと飲みたい方に好評です。
タコハイ各種
与野本町店のオリジナルメニューとして、タコハイのバリエーションもご用意しています。ベーシックなタコハイはもちろん、梅やゆずなど季節感のあるアレンジも楽しんでいただけます。
日本酒・焼酎
じっくりゆっくり飲みたい方には、日本酒や焼酎のロック・水割りもどうぞ。単品注文スタイルなので飲み放題のようなペースを強いられず、自分のリズムで飲めるのが当店のスタイルです。
ノンアルコールドリンク
お子さま連れのご家族や、運転される方向けにノンアルコールドリンクもご用意しています。
「飲み放題がない」のはなぜ？
これはよく聞かれる質問です。正直にお答えすると、「飲み放題にしてしまうと、飲むことが目的になってしまう」と感じているからです。
当店に来ていただきたいのは、やきとりを食べながら、お酒を楽しみながら、ゆっくりいい時間を過ごしてほしいからです。飲み放題の「元を取らなきゃ」という心理は、食事のペースを狂わせ、翌日に響く飲み方になりがちです。
単品注文スタイルなら、「もう一杯飲もうかな」「次は何にしようかな」という会話が自然に生まれます。タコハイを一杯飲んで、次は神泡プレモルにしようか——そういう選ぶ楽しさも、食事の一部だと思っています。
「君子の交わりは淡きこと水の如し」という言葉がありますが、お酒との関係もそうで、ベタベタと飲みすぎず、さらっとちょうどよく楽しむのが長く良い関係を続けるコツではないでしょうか。自分のペースで、好きな一杯を選ぶ——当店のスタイルはそういう飲み方を大切にしています。
与野本町で「タコハイとやきとり」を楽しむには？
JR埼京線・与野本町駅の東口から徒歩4分。住宅街の中にひっそりとある当店は、18席のこぢんまりとした空間です。カウンター6席では焼き台の様子を眺めながら飲めます。一人でふらっと立ち寄っていただいても、カウンターで静かに過ごせる席をご用意しています。
お車でお越しの場合は、近隣のタイムズパーキング与野本町第5をご利用ください。税込5,000円以上のご利用で200円分、税込7,000円以上で400円分の駐車チケットをお渡ししています。
店内は全席禁煙で、独立した喫煙ブースを設けています。お子さまのいるご家族でもご安心いただけます。各種クレジットカード、電子マネーなどキャッシュレス決済も対応しています。
まとめ：タコハイは「知る人ぞ知る」やきとりの相棒です
タコハイというドリンクは、派手な存在感はありません。でも一度飲んでみると、「これが一番やきとりに合うかもしれない」と思っていただける方が多い。そういう、じわじわと好きになっていくお酒です。
大阪・京都・東京の4店舗で修行を重ね、与野本町に店を構えて10年。延べ50万本以上のやきとりを焼き続けてきた私が自信を持っておすすめするドリンクの一つです。はじめてのお客さまも、「とりあえずタコハイを試してみてください」とお伝えしています。
ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ。電話でのご予約は048-859-3344、ネット予約はネット予約からお手続きいただけます。貸し切りや少人数の打ち上げのご相談もお気軽にお声がけください。与野本町でお待ちしております。
今日も大吉な一日を🏮
