ダイソー与野本町店に寄ったら、そのまま「やきとり大吉」で夕食を

いつもありがとうございます。やきとり大吉 与野本町店の浜田です。

先日、こんなことを言ってくださったお客さまがいました。「ダイソーで買い物してたら、ふと今日は外で飲んで帰ろうかなって思って。でも飲み放題のお店だとどうしても飲みすぎちゃうから、ここに来たんです」と。

その言葉がずっと頭に残っています。飲みたい気持ちはある。でも翌日の仕事や体のことを考えると、「ほどよく」で終わらせたい。その感覚、すごくよくわかります。当店に来てくださるお客さまの中に、同じことを感じている方が少なくないんじゃないかと思い、この記事を書くことにしました。

こんな方におすすめ

• ✅ 飲み放題で飲みすぎてしまい、翌朝後悔した経験がある方
• ✅ 自分のペースでゆっくりお酒と料理を楽しみたい方
• ✅ ダイソー与野本町店の近くで夕食を探している方
• ✅ 本格的なやきとりを、きちんとした技術で焼いたものを食べたい方
• ✅ 与野本町・さいたま市中央区エリアで静かに飲める居酒屋を探している方

ダイソー与野本町店から「やきとり大吉」まで、どのくらいの距離ですか？

ダイソー与野本町店から当店まで、徒歩数分ほどの距離です。JR埼京線 与野本町駅から徒歩4分の場所に当店がありますので、ダイソーでの買い物を済ませた流れで立ち寄っていただきやすい位置関係にあります。

お買い物の帰り道、荷物を持ったまま立ち寄れる気軽さが、当店の立地の良さのひとつです。「予約なしでふらっと入れるか？」という点も、席数18席（カウンター6席・テーブル12席）という小さな店なので、心配であれば電話で席の確認をしてもらえると確実です。048-859-3344 まで気軽にお電話ください。

飲みすぎてしまうのは、飲み放題のせいですか？

飲みすぎる原因のひとつは、確かに「元を取らなきゃ」という心理が働く飲み放題のシステムにあると思います。時間が決まっていて、定額を払っているとなれば、自然と杯が進んでしまう。

当店には飲み放題コースがありません。お酒はすべて単品注文です。これは意図的にそうしています。飲み放題をやらない理由のひとつが、まさにこれです。お客さまに「今日は2杯でいい」と思ったらそこで止められる自由を持っていてほしいんです。

たとえば、神泡プレモル生ビールを1杯だけ頼んで、あとは日本酒や焼酎にペースを落とすのも自然にできます。「まだ飲める？飲めない？」を自分で都度判断できるのが、単品スタイルの居酒屋の一番の強みだと思っています。

飲み物の量を自分でコントロールしたい方に向けた与野本町でゆっくり静かに飲める理由についても、別の記事で詳しく書いていますので、あわせて読んでみてください。

単品注文だと、ついダラダラ飲んでしまわないですか？

これは正直なご心配だと思います。単品とはいえ、注文のたびにお酒が続くと結果的に量が増える、という経験をした方もいるかもしれません。

ここで当店のやきとりが、実はペース調整に大きく関わっています。

当店では専用のグリラーを使って焼いています。このグリラーは火力の調整が速く、弱火・中火・強火を部位ごとに使い分けられます。皮はじっくり弱火でパリパリに仕上げ、レバーは強火でさっと火を入れ、モモ肉は中火でふっくらと。この「部位ごとの丁寧な火入れ」のおかげで、一本一本の焼き上がりに時間がかかります。

焼きたての串が少しずつテーブルに届く、その間隔が自然なペースをつくってくれます。串を食べながら飲む、次の串を待ちながら一口飲む、という流れで飲み物がゆっくり減っていく。「気づいたら飲みすぎた」という感覚になりにくいのは、この「待ち時間のある食べ方」が関係していると思っています。

また、仕込みの段階でもこだわりがあります。毎日手仕込みで、試食を重ねて割り出した最適なサイズにカットしています。一口目からちゃんとおいしい。だから、串一本の満足度が高く、「もっと食べなきゃ」という気分になりにくいんです。

✓ ここまでのポイント

• 当店は飲み放題なし・単品注文のみ。自分のペースでお酒の量を決められる。
• 専用グリラーで部位ごとに丁寧に焼くため、串が少しずつ届き、自然とゆっくりした飲み方になる。
• 毎日手仕込みの最適サイズの串は一本の満足度が高く、量を重ねすぎなくても満たされやすい。

翌日に響かないための「大吉での飲み方」はありますか？

私が個人的におすすめしている飲み方があります。あくまで当店の使い方の一例として聞いてください。

まず、1杯目は神泡プレモル生ビールからスタートする。最高の状態のビールで「今日は終わりにする」という気分を最初に出す。これが大事です。1杯目が中途半端だと、「もう1杯飲んでから締めよう」という気持ちになりやすい。

2杯目以降は、日本酒か焼酎をゆっくりやります。炭酸の強いハイボールが好きな方は、当店の強炭酸ハイボールもあります。炭酸が強い分、少量でも満足感があります。

串は、最初から大量に注文せず、2〜3本ずつ焼き上がりを待ちながら追加する方が楽しみ方としては深いと思います。秘伝のタレ（創業47年、4店舗の修行先から受け継いだ継ぎ足しのタレ）で焼いたものと、ヒマラヤ岩塩で仕上げたものを交互に頼むと、飽きずにゆっくり食べ続けられます。

1時間半ほどかけて、3〜4本の串と2〜3杯のお酒。客単価でいえば3,000円前後でおさまることが多いですが、「ちょうどよく飲んで帰った」という満足感は、金額以上のものがあると思っています。

子連れや車での来店でも、ちょうどよく飲めますか？

お子さん連れの場合、テーブル席をご利用いただけます。当店は全席禁煙ですので、煙やにおいの心配なく、お子さまと一緒にやきとりを楽しんでいただけます。未成年のお子さまのご入店も問題ありません。

車でいらっしゃる場合は、近隣のタイムズパーキング与野本町第5をご利用いただけます。税込5,000円以上のご利用で200円分、税込7,000円以上で400円分の駐車券サービスを行っています。

ただし、車でお越しの場合はお酒が飲めません。そういった日のために、運転代行のご利用もご案内できますし、テイクアウトでやきとりを持ち帰っていただく方法もあります（20本以上の大量注文は要相談。週末や混雑時はお断りする場合があります）。

飲めない日でも、当店のやきとりを持ち帰って家でゆっくり楽しんでいただける。与野本町でやきとりをテイクアウトする方法については、こちらの記事で詳しくまとめています。

予約なしで当日ふらっと入れますか？

席数が18席と小さなお店ですので、予約なしでいらっしゃる場合は、事前に電話でご確認いただけると確実です。特に週末（金・土・日）や、月に一度の連休明けは混みやすい傾向があります。

お電話は 048-859-3344 までどうぞ。また、食べログのネット予約からご予約いただくことも可能です。

ラストオーダーは、食べ物が22時、飲み物が22時30分です。ダイソーでの買い物が20時を過ぎてしまっても、22時のラストオーダーまでに来ていただければ、串を楽しむ時間は十分にあります。

火曜日が定休日（月に一回連休あり）なので、ご来店前にご確認いただければと思います。

まとめ：ダイソーのついでじゃなく、「大吉のために与野本町に来た」と思えるくらいには自信があります

ダイソー与野本町店への買い物帰りに、ふらっと立ち寄ってもらえると嬉しいです。でも、当店に来ていただいた後に「来てよかった」と思ってもらえるよう、仕込みも、タレも、焼きも、手を抜いていないお店でいたいと思っています。

「飲みすぎず、ちょうどよく飲んで帰れた」という夜が、お客さまの翌日を少し楽にするなら、それで十分です。

与野本町でゆっくり、静かに飲める居酒屋を探している方への記事も、ご参考にどうぞ。

ご予約・席のご確認はお気軽に。
048-859-3344

今日も大吉な一日を🏮