いつもありがとうございます。
やきとり大吉与野本町店の浜田です。
突然ですが、こんな事実をご存知でしょうか。さいたま新都心駅と与野本町駅の間は、JR埼京線でわずか1駅・約2分です。ところが、コンサートや公演の後に「どこかゆっくり飲める場所ないかな」と悩みながら大宮や浦和方面へ流れてしまう方が、実に多い。与野本町という選択肢に気づいていない方が大半なんですね。
彩の国さいたま芸術劇場やさいたまスーパーアリーナへ足を運ぶ方にとって、与野本町は「通過する駅」ではなく、「公演の余韻をもっとも豊かに過ごせる一駅」になれると、私は本気で思っています。今日は、そんな活用法をお伝えします。
こんな方におすすめ
- ✅ さいたま新都心でコンサートや舞台鑑賞の後、ゆっくり飲める場所を探している方
- ✅ 繁華街の混雑を避けて、落ち着いた雰囲気で食事を楽しみたい方
- ✅ 本格的な焼き鳥と美味しい生ビールで公演の余韻に浸りたい方
- ✅ 一人でも二人でも気兼ねなく入れるカウンター席のある店を知りたい方
- ✅ 混雑した大型居酒屋ではなく、職人の手仕事が感じられる店を選びたい方
さいたま新都心から「一駅」という意外な近さ
さいたまスーパーアリーナや彩の国さいたま芸術劇場での公演が終わると、さいたま新都心駅のホームは大勢の人で溢れます。大宮や池袋へ向かう流れに乗るのが定番ですが、ちょっと待ってください。
埼京線に乗って南へ一駅、与野本町駅で降りると、そこは打って変わって静かな住宅街。公演後の高揚感を胸に抱えながら、ざわめきのない夜道を4分ほど歩くと、提灯の灯りが見えてきます。それが当店です。
大宮や浦和の繁華街では、公演後の時間帯はどこも混んでいます。人気店に入れなかった、並んだ末に疲れた——そういう経験、一度はありませんか。与野本町なら、そのリスクが格段に下がります。18席のこぢんまりとした空間ですから、事前にお電話かネット予約を入れていただければ、公演が終わった頃に焼き鳥の仕込みもちょうど整います。
公演の余韻に、神泡プレモルと焼き鳥がよく合う理由
コンサートや舞台の後というのは、不思議と「いいものを食べたい」という気持ちが強くなります。感動した後の脳と体が、質の高い体験を求めているのだと思います。そういう瞬間に、量産品の解凍焼き鳥や、管理の甘い生ビールでは、正直がっかりしますよね。
当店はサントリーの「神泡達人店」に認定されています。樽の管理、サーバーの洗浄、ガス圧、グラスの温度管理——すべてを徹底して、注いだ瞬間に最高の状態でお出しする一杯です。コンサートの熱気を引きずったまま口にする最初の一口は、本当に格別です。
焼き鳥については、私が修行先4店舗（大阪2店舗・京都1店舗・東京1店舗）から受け継いだタレを、この与野本町で11年かけてさらに育てています。やきとり大吉の創業は1977年（昭和52年）。47年間継ぎ足されてきた秘伝のタレが、一本一本に染み込んでいます。
仕込みは毎日手作業です。鶏肉の劣化を防ぐために手袋と指サックを使い、保冷剤で冷やしながら手早く串打ちします。試食を重ねて割り出した「最初の一口からおいしいサイズ」にカットしているので、一口頬張った瞬間に「あ、ちゃんとしてる」と感じていただけるはずです。
✓ ここまでのポイント
- さいたま新都心から与野本町は埼京線で一駅約2分。公演後の穴場スポットとして最適な立地にある
- 神泡達人店認定の生ビールと、47年継ぎ足しタレの手仕込み焼き鳥で、公演後の「いいものを食べたい」という感覚に応えられる
- 事前予約で公演終了のタイミングに合わせた受け入れが可能。大混雑の繁華街を避けてゆっくり過ごせる
「かわ」「レバー」「つくね」——余韻の夜に頼みたい三本
せっかくなので、公演後の夜に特におすすめの串をご紹介します。
かわ（皮）は、専用グリラーの弱火でじっくり時間をかけて焼き上げます。余分な脂を丁寧に落としながら、表面をパリパリに仕上げる。これが50万本以上焼いてきた経験の結晶です。噛むたびにじわっと旨味が出てきて、ビールが止まらなくなります。
きも（レバー）は、強火でさっと火を通すのがポイント。生焼けでも焼きすぎでもなく、しっとりとした食感と鉄分特有の風味を残した仕上がりは、鉄板の一本です。公演で消耗した体に、鉄分と良質なたんぱく質を補給できるという意味でも、夜の締めに向いています。
つくねは、手ごねで仕込んだ肉の旨味がぎゅっと詰まった一本。タレとの相性が抜群で、「47年の継ぎ足しタレってこういうことか」と実感できる串です。初めてご来店の方には必ず食べてほしい一本です。
塩仕立てで頼む場合は、当店が使用するヒマラヤ岩塩をぜひ。多くのミネラルを含み、塩味の奥に旨味と甘みを感じる仕上がりは、素材の味をダイレクトに楽しみたい方に響きます。季節によって湿度や温度が変わると塩の出方も変わるため、私は定期的に試食しながら塩加減を微調整しています。
一人でも、二人でも。カウンターで過ごす「公演後の時間」
コンサートや舞台は、一人で行く方も多いですよね。好きなアーティストや演目を、自分だけのペースで楽しむ贅沢。その流れで、帰り道も一人でゆっくり余韻に浸りたいという気持ちは、よくわかります。
当店にはカウンター席が6席あります。私が焼く様子を目の前で見ながら、自分のペースで一杯、また一杯と楽しんでいただけます。私はあまり話しかけるタイプではありませんが、店内に余裕がある時は気軽に声をかけてください。
大切にしているのは、「君子の交わりは淡きこと水の如し」という感覚です。べたべたしすぎず、でも確かにそこにある安心感。長く通ってくださるお客さまとの関係は、そういうものだと思っています。
もちろん、二人やグループでのご利用にもテーブル席（12席）でゆったり対応できます。「公演どうだった？」という会話が、焼き鳥と一緒に弾む夜は最高です。
営業は17時から23時（ラストオーダー：食べ物22時・飲み物22時30分）。ほとんどのコンサートや公演は21時前後に終演することが多いので、終わってからでも十分間に合います。火曜定休、月に一度の連休がございますので、来店前にご確認をお願いします。
まとめ：さいたま新都心の公演後は、一駅先の与野本町「大吉」へ
コンサートや舞台の後、混んでいる大宮や浦和に流れていたあの時間を、与野本町に変えてみてください。一駅の差が、まるで別世界のような静けさと、職人の手仕事が生み出す本物の味を届けてくれます。
客単価はおひとり様3,000〜4,000円ほど。焼き鳥は1本140円〜単品でご注文いただけるので、「今夜は軽く二、三本と一杯だけ」でも、「せっかくだからいろいろ食べたい」でも、予算に合わせて自由に楽しんでいただけます。
次のコンサートや公演の帰りは、ぜひ与野本町で途中下車してみてください。浜田が焼き台でお待ちしています。
ご予約はお電話または食べログのネット予約からどうぞ。貸し切りや人数のご相談もお気軽に。
📞 048-859-3344
🗓 ネット予約はこちらから
今日も大吉な一日を🏮
